Beschreibung
Ein Ramen, inspiriert von karamen (scharfe Nudeln) aus der Stadt Nobeoka, Miyazaki, unter der Aufsicht des Ramen-Spezialisten Ichiro Yamato von Yakan-tei.
Diese Schüssel enthält nicht frittierte dünne Nudeln mit einem intensiven Weizenaroma, hergestellt von Torishi Shoten (Ukiha, Fukuoka). Die Suppe, entwickelt mit Ichiban Shokuhin (Iizuka, Fukuoka), ist eine misobasierte Brühe, verfeinert mit Chilischoten und Knoblauch, ausbalanciert durch Meeresfrüchte-Akzente und eine dezente Süße, die die Schärfe abrundet.
Ein vielseitiger scharfer Ramen, der sowohl Kraft als auch Harmonie bietet. Empfohlene Toppings sind geschlagene Eier, Sojasprossen und Schnittknoblauch – oder extra Knoblauch und Sesamöl für einen intensiveren Geschmack.
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Nettogewicht: 107g (Nudeln 70g + Suppe 37g)
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Herkunftsland: Japan