Beschreibung
Ein einzigartiger Kumamoto-Stil Tonkotsu Ramen, betreut vom Ramen-Spezialisten Ichiro Yamato von Yakan-tei, der sich von den Geschmacksrichtungen Hakata und Kurume unterscheidet.
Er zeichnet sich durch nicht-frittierte dünne Nudeln von Torishi Shoten (Ukiha, Fukuoka) aus, kombiniert mit einer Schweineknochenbrühe, die in Zusammenarbeit mit Matsubara Shokuhin (Fukuoka) entwickelt wurde.
Dem Namen entsprechend wird Knoblauch verwendet, aber der Geschmack bleibt relativ leicht und zugänglich. Die Zugabe von mayu (geröstetes Knoblauchöl) ist fein abgestimmt, sodass dieser Ramen nicht nur für Männer, die kräftige Aromen bevorzugen, sondern auch für Frauen, die einen ausgewogeneren Geschmack schätzen, genussvoll ist.
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Nettogewicht: 110g (Nudeln 70g + Suppe 40g)
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Herkunftsland: Japan